Para este Bizcocho, como vamos a utilizar un yogurt, mediremos las cantidades con la referencia del yogurt
INGREDIENTES
- 3 medidas de yogurt de harina de espelta
- 1 naranja
- 1 yogurt natural
- Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Arbequina (1 medida de yogurt)
- 2 medidas de yogurt de azúcar moreno
- 3 huevos
- Pizca de sal
- Levadura
ELABORACIÓN
En un bol mezclaremos el yogurt, el azúcar, AOVE Patio de Viana Arbequina, los 3 huevos y rallaremos la naranja y la fruta la cortaremos en pequeños trozos y trituraremos junto con lo anterior.
Después de tener la naranja integrada completamente añadiremos la harina de espelta, la levadura y una pizca de sal; removeremos hasta conseguir una masa homogénea.
Untamos el molde con AOVE para que no se pegue el bizcocho y, con el horno calentado previamente a 180º, metemos nuestro bizcocho con calor arriba y abajo durante 40-45 minutos.