INGREDIENTES 3 plátanos maduros 1 yogur natural 3 medidas de yogur de harina de espelta 3 huevos 1 medida de yogur de Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Picual 1 sobre de levadura 1 cucharadita de canela ¡no hace falta azúcar! ELABORACIÓN Empezaremos precalentando el horno a 175 ºC. A continuación mezclaremos todos los ingredientes bien, añadiendo los…
INGREDIENTES 2 PAX 100g de arroz 1 cebolla 500g de calabaza 500ml caldo de verduras Espárragos trigueros Romero y sal AOVE Patio de Viana Arbequina PREPARACIÓN Pelamos y cortamos la cebolla y la calabaza. Trituramos con ayuda de un robot de cocina, durante unos segundos (no queremos que se triture demasiado). Ponemos en una sartén con un poquito de aceite…
INGREDIENTES Calabaza asada cortada en daditos Garbanzos cocidos Semillas INGREDIENTES PARA LA SALSA DE YOGUR (solo habrá que mezclarlos con ayuda de una batidora): 1 yogur natural, zumo de 1/2 limón, 2 hojas de menta y 2 cucharadas de nuestro aceite de oliva virgen extra Patio de Viana Arbequina. PREPARACIÓN Mezclamos todos los ingredientes en un bol y terminamos con…
INGREDIENTES 400gr de solomillo de cerdo cortado en filetes algo gruesos Ajos Almendras al natural en cubitos Vinagre Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Picual ELABORACIÓN En una sartén sellaremos los filetes de solomillo de cerdo. Los dispondremos en el plato o bandeja donde los vayamos a servir. A parte, en otro fuego, sofreímos los ajitos fileteados en…
Nuestros aceites de oliva virgen extra Patio de Viana son monovarietales de lo que hemos llamado “Cosecha de Otoño” y que elaboramos a partir de las mejores aceitunas que crecen en nuestro olivar (varietales Arbequina & Picual). Nuestros expertos en agronomía y calidad siguen de muy cerca la evolución de nuestros olivos durante todo el año, gracias a la Agricultura…
INGREDIENTES 3 patas de pulpo cocido Flor de Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Arbequina ELABORACIÓN Colocaremos las patas de pulpo en una parrilla y añadiremos flor de sal por encima. Cuando estén hechas al punto que más os gusten, serviremos terminando con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Arbequina por encima.
INGREDIENTES 1 manzana 1 tomate 1 bolsa de mezclum 1 lata de sardina anchoada Queso azul Aceite de Oliva Virgen Extra Palacio Marques de Viana El Blend del Palacio ELABORACIÓN Cortaremos la manzana, el queso azul y el tomate en trocitos pequeños. En un bol pondremos el mezclum e incorporaremos todos los ingredientes. Para finalizar nuestro emplatado colocaremos las sardinas…
INGREDIENTES Solomillo de Vaca Anguila ahumada 8 masas de pasta won ton *Para el aliño AOVE Patio de Viana Picual Perejil Alcaparras Chalota de burnoise Tabasco ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180 grados, cortar las pastas de wonton en círculos pequeños , hornear por 5 – 6 minutos entre placas de horno para que no se deformen y reservar. Prepara…