Tag: cosecha de otoño

Risotto de calabaza y espárragos

INGREDIENTES 2 PAX 100g de arroz 1 cebolla 500g de calabaza 500ml caldo de verduras Espárragos trigueros Romero y sal AOVE Patio de Viana Arbequina PREPARACIÓN Pelamos y cortamos la cebolla y la calabaza. Trituramos con ayuda de un robot de cocina, durante unos segundos (no queremos que se triture demasiado). Ponemos en una sartén con un poquito de aceite…

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AOVE Patio de Viana, Cosecha de Otoño

Nuestros aceites de oliva virgen extra Patio de Viana son monovarietales de lo que hemos llamado “Cosecha de Otoño” y que elaboramos a partir de las mejores aceitunas que crecen en nuestro olivar (varietales Arbequina & Picual). Nuestros expertos en agronomía y calidad siguen de muy cerca la evolución de nuestros olivos durante todo el año, gracias a la Agricultura…

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Ensalada de sardina anchoada, queso azul y manzana

INGREDIENTES 1 manzana 1 tomate 1 bolsa de mezclum 1 lata de sardina anchoada Queso azul Aceite de Oliva Virgen Extra Palacio Marques de Viana El Blend del Palacio ELABORACIÓN Cortaremos la manzana, el queso azul y el tomate en trocitos pequeños. En un bol pondremos el mezclum e incorporaremos todos los ingredientes. Para finalizar nuestro emplatado colocaremos las sardinas…

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