Tag: Sostenibilidad

Tortellini de Ricotta y Espinacas con nuestro AOVE Blend Sublime

INGREDIENTES Placas de pasta fresca Espinacas Queso Ricotta Espárragos verdes tomates de colores Aceite de Oliva Virgen Extra Palacio Marques de Viana Blend Sublime Orégano ELABORACIÓN Coceremos las espinacas y las juntaremos en un recipiente junto al queso ricotta. Colocaremos las placas sobre una superficie previamente cubierta por harina, e iremos colocando en el centro poco a poco nuestra mezcla…

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Carpaccio de Gambón con AOVE Patio de Viana Arbequina

INGREDIENTES 10 gambones 1 lima Cilantro Sal Maldon Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Arbequina ELABORACIÓN Pondremos a cocer las cambas durante 3 minutos, sacaremos y pelaremos. A continuación, en un bol las iremos cortando por la mitad a lo largo y añadiendo el zumo de lima para que se impregne. Después colocaremos en un papel Film, previamente…

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Magdalenas de Limón con AOVE El Blend del Palacio

INGREDIENTES 3 huevos 200 g. de harina 125 g. de azúcar blanco 50 ml. de leche entera 1 Limón 100 ml. De Aceite de Oliva Virgen Extra: Palacio Marques de Viana: El Blend del Palacio ½ sobre de levadura ELABORACIÓN Lo primero precalentaremos el horno a 150º. En un bol grande, batiremos los huevos con movimientos envolventes, para que se…

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Plan de Contingencia Covid-19

En estos duros momentos con los efectos de la pandemia mundial generada por el COVID-19, hemos desarrollado un Plan de Contingencia cuyo objetivo es garantizar la salud de nuestros trabajadores, así como, garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de nuestros AOVE para vosotros, nuestros consumidores. Para ello, para la elaboración de nuestro Plan de Contingencia, que refuerza aún más todas…

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Olivar sostenible y de rica biodiversidad

Si hay algo en lo que creemos y es filosofía de nuestra marca es que la sostenibilidad y la biodiversidad son esenciales para el desarrollo natural y saludable de nuestro ecosistema. Por ello cada día cuidamos nuestro olivar y las diferentes especies que cohabitan en él, tanto animales como vegetales. Para ello, y como sabéis, disponemos de diversos proyectos activos…

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Mahonesa a las finas hierbas

INGREDIENTES 1 huevo 1 cuchara pequeña de mostaza de dijon Perejil Cebollino Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Arbequina Sal y pimienta Zumo de ½ Limón ELABORACION Romper los huevos y separar las yemas en un recipiente y con ayuda de una varilla, batir. Incorporar la mostaza y mezclar. Echar el AOVE Patio de Viana Arbequina en hilo,…

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Salmorejo con Burrata y Patio de Viana Picual

INGREDIENTES Burrata ½ kg de tomates Pan de hogaza 1 diente de ajo 1 cucharadita de mostaza de Dijon Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Picual ELABORACIÓN Cortar el pan y los tomates y ponerlos en la Turmix, añadiéndole el diente de ajo. Triturar todo junto añadiéndole dos tacitas de te de AOVE Patio de Viana Picual,…

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