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Tartar de vieira con emulsión de jalapeños y AOVE El Blend del Palacio

INGREDIENTES 5 vieiras (solo el tronco) 4 rábanos Brotes de soja *Emulsión de jalapeño 2 jalapeños Aceite de Oliva Virgen Extra Palacio Marques de Viana. El Blend del Palacio 1 huevo ELABORACIÓN *Emulsión de Jalapeño: Precalentaremos el horno a 180º y pondremos los jalapeños durante 25 minutos. Cuando estén hechos los jalapeños, es importante que los limpiemos de las semillas…

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Cama de tomate con Ventresca y Nabo Rosa

Una receta rápida y tradicional con mucho color para salvarte cuando no sepas que cocinar INGREDIENTES Ventresca de atún Tomate corazón de buey Nabo rosa AOVE El Blend de Palacio ELABORACIÓN El Tomate corazón de buey es un tomate de grandes proporciones y con un sabor dulce, que acompañado de ventresca de atún en conserva nos deja un plato exquisito y elegante. Además le…

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