Nos comprometemos con diversas actuaciones para mejorar nuestro Medio Ambiente y en pro de la sostenibilidad ambiental. España es el país europeo que mas especies de aves tiene, por lo tanto, nuestro objetivo es y será mantener y fomentar esta biodiversidad. La desaparición de técnicas ganaderas y agrícolas tradicionales, sustituyéndolas por otras industriales; la pesca abusiva, la urbanización masiva… etc…
Para nosotros, como sabéis, la sostenibilidad es clave y parte de nuestra filosofía, por lo tanto trabajamos con Agricultura de Precisión, la cual nos permite conocer el estado de cada uno de nuestros olivos y sus necesidades de forma continuada. De esta forma, conocemos sus necesidades reales y diarias de hidratación no solamente en el momento de la cosecha, sino…
INGREDIENTES 1 Boniato 1 cebolla morada 3 pimientos (rojo, verde y amarillo) Aceite de Oliva Virgen Extra Blend Sublime Berenjena ELABORACIÓN Lo primero meteremos el boniato al microondas durante 15 minutos para que se ablande y sea mas fácil pelar y cortar. Tendremos que cortarlo en cuadraditos no muy grandes y apartamos. Cortamos y pelamos la cebolla, los pimientos…
INGREDIENTES *Para la base: 150gr de harina 25gr de mantequilla sin sal 50 ml de leche *Toppings: 75 gr de tomatitos cherry 4 huevos de codorniz Perlas de mozzarella AOVE Blend Sublime Pimienta negra molida ELABORACIÓN Para hacer la masa pondremos en un bol la mantequilla y la harina e iremos removiendo mientras, gradualmente, iremos echando la leche. Cuando tengamos…
El otoño llama por fin a nuestra puerta y con él las lluvias y descenso de las temperaturas propias de esta estación. Como sabéis, octubre es el mes en el que da comienzo la cosecha, pero gracias a la Agricultura de Precisión que practicamos, hemos estado cuidando a nuestros olivos durante todo el año para este momento. La monitorización del suelo, planta…
En la noche de Halloween nos apetece pasarla lo mas naranja posible, por ello os presentamos esta receta rica y saludable para la noche mas terrorífica del año. INGREDIENTES 1 Naranja ¼ Mango Canela Aceite de Oliva Virgen Extra Blend Sublime ELABORACIÓN Cortaremos la naranja en media luna y el mango en cuadraditos pequeños. Colocaremos las naranjas sobre el plato…
Como sabéis, nuestra filosofía de empresa tiene como premisa el máximo respeto a nuestro entorno. Por ello, además del máximo cuidado de cada una de las fases del proceso en la elaboración de nuestros aceites de oliva virgen extra, el entorno de biodiversidad y medio ambiente en nuestro olivar es de vital importancia para contar con unos zumos de aceituna…
Hoy os presentamos una receta fresquita para despedir el verano. ¡Esperamos que os guste! INGREDIENTES 1 aguacate maduro 2 gambones (previamente congelados una hora antes para pelarlos mejor) 1 limas AOVE Blend Sublime Palacio Marques de Viana Sal Maldòn Cebollino Caviar Paris 1925 PREPARACIÓN Pelamos y cortamos el aguacate en daditos pequeños. Con el zumo de una lima lo aliñamos…