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Más alta calidad

Palacio Marqués de Viana

Huile d’olive vierge extra de première qualité, de génération en génération.
Nous sommes une entreprise familiale qui, de génération en génération depuis le XVIIIe siècle, produit de l’huile d’olive vierge extra de la meilleure qualité. Nous nous consacrons complètement à atteindre l’excellence dans tout le processus de production de nos huiles d’olive vierge extra : de la culture de l’olivier, depuis le broyage et malaxage des fruits, jusqu’à la conservation et la vente de nos huiles d’olives vierge de première qualité.

NOTRE PALAIS DU XVIe SIÈCLE

Le Palacio Marqués de Viana est une propriété familiale situéedans le village de Garciez, à proximité des montagnes de Mágina, dans la province andalouse de Jaén. La bâtisse est un exemple unique d’architecture rurale de la Renaissance espagnole. Construit au XVIe siècle, le palais a eu le privilège de recevoiren 1926 Alphonse XIII, roi d’Espagne de 1902 à 1931, qui se rendait souvent dans la région en compagnie de son ami le marquis de Viana.
En 2006, le Palacio Marqués de Viana a été classé monument historique par l’État espagnol.

BLENDS, CUVÉES D'AUTEUR

L’art d’assembler, de mélanger, de créer… est un processus unique et quasi magique qui réussit à transformer le précieux en sublime.

Les différentes variétés d’olives sélectionnées sont combinées grâce au savoir-faire et à l’expérience de notre spécialiste en assemblage, expert dans l’art de déguster l’huile d’olive issue de fruits arrivés à différents stades de maturité, afin d’obtenir une gamme unique, exquise et surprenante d’huiles d’olive vierge extra. Par ailleurs, les bouteilles sont un hommage à l’architecture originale du palais, et plus précisément à la décoration des salles intérieures richement sculptées de la demeure.

CERTIFICATIONS

ISO 9001
Toutes nos huiles sont produites en suivant les principes de l’agriculture intégrée (certificat de production intégrée du gouvernement d’Andalousie) en conformité avec les normes les plus exigeantes (certification ISO 9001). Nos huiles ont obtenu les labels qualité BRC et IFS, Qualité certifiée du gouvernement d’Andalousie, ainsi que l’empreinte eau et l’empreinte carbone, évaluées par DNV.
Une partie de notre exploitation possède également la certification d’agriculture biologique.

CONTACTEZ-NOUS

Adresse:
Palacio Marqués de Viana aceites de oliva virgen extra
23440 Baeza, Jaén – Espagne

Numéro de téléphone:
+34 628 215 431
+34 953 770 101

E-mail:
export@palaciomarquesdeviana.com