Situado en Úbeda, Jaén, Cantina la Estación presenta una serie de creaciones que combinan productos tradicionales con una presentación vanguardista. Además, cuenta con tres zonas muy especiales donde poder disfrutar de estos platos: una zona de bodega donde poder probar las tapas o tapas de una forma más alejada del bullicio, una zona de barra que convierte la experiencia en más amena, y por último una zona de vagón que conseguirá que viajes tanto por la decoración como por la magia de sus platos.
Hemos disfrutado de un delicioso menú maridado con nuestros aceites de oliva virgen extra Palacio Marqués de Viana. ¿Quieres saber en qué consiste este menú? Te lo contamos:
APERITIVOS: Maridados con AOVE Palacio Marques de Viana Blend Sublime
- Chips de Anguila
- Tartar y velo de queso de cabra
ENTRANTES: Maridados con AOVE Palace Blend
- Ostras, pepino y gel de molusco
- Revuelto de ortiguillas
PRIMEROS: Maridados con AOVE Palacio Marques de Viana Blend Sublime
- Espárragos y sabayón de Castillo de Canena Arbequina & Plancton
- Guiso de habas secas
SEGUNDOS: Maridados con AOVE Palace Blend
- Ventresca y palo cortado
- Conejo, chirivía y teja de cerveza
POSTRES: Maridados con AOVE Palacio Marques de Viana Blend Sublime
- Habas con helado de azahar y tomillo
- Requesón
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