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SABORES DE VIANA, los aromas de los patios de Viana

SABORES DE VIANA, los aromas de los patios de Viana

Sabores de Viana es nuestra nueva colección de aceites de oliva virgen extra arbequina infusionados con especias naturales y aceites esenciales naturales de diversas plantas, flores y frutas, con las que te trasladarás hasta los mágicos patios de los palacios del Marqués de Viana. Los palacios de Córdoba y Jaén fueron dos de sus joyas. D. José Saavedra, Marqués de…

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MENÚ MARIDADO EN LA CANTINA LA ESTACIÓN

MENÚ MARIDADO EN LA CANTINA LA ESTACIÓN

Situado en Úbeda, Jaén, Cantina la Estación presenta una serie de creaciones que combinan productos tradicionales con una presentación vanguardista. Además, cuenta con tres zonas muy especiales donde poder disfrutar de estos platos: una zona de bodega donde poder probar las tapas o tapas de una forma más alejada del bullicio, una zona de barra que convierte la experiencia en más…

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Berenjena rellena de setas con aceite de oliva virgen extra The Palace Blend

Berenjena rellena de setas con aceite de oliva virgen extra The Palace Blend

INGREDIENTES 1 Berenjena  200 g de champiñones o setas 1 cebolla morada 1 diente de ajo 50 g de queso fresco o ricotta Vinagreta: 20ml AOVE The Palace Blend, chile y sal Perejil PREPARACIÓN Picar la cebolla y los champiñones. Corte la berenjena por la mitad a lo largo. Vierta un poco de aceite de oliva virgen extra sobre ellos…

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Bizcocho de avena y limón con aceite de oliva virgen extra Sublime

Bizcocho de avena y limón con aceite de oliva virgen extra Sublime

INGREDIENTES 3 huevos  1 Yogur natural o de limón 100ml AOVE Blend Sublime Palacio Marqués de Viana 250g harina de avena 1 sobre levadura 50g de azúcar (si no quieres tomar azúcar, puedes sustituirlo por un poco de canela) Ralladura de 1 limón grande PREPARACIÓN Batimos los huevos y vamos incorporando los diferentes ingredientes. Mezclamos bien y ponemos en el…

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Ensalada de invierno con AOVE Blend The Palace

Ensalada de invierno con AOVE Blend The Palace

INGREDIENTES Brotes verdes Frutos secos garrapiñados Lascas de queso curado Dulce de membrillo AOVE Blend del Palacio PREPARACIÓN Triturar los frutos secos garrapiñados en un mortero. Cortar el dulce de membrillo en pequeños cubitos. Si no fuera muy sólido, imposible de cortar bien, hacer pequeñas bolitas. Disponer los brotes preferidos en los platos. Añadir los garrapiñados triturados, las lascas de…

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